根據教育部公布的高校名單可知：莆田公辦大學有莆田學院、湄洲灣職業技術學院等學校，共計2所，其中本科學校1所，專科學校1所。以下是莆田所有公辦大學名單一覽表，排名不分先后，希望對大家有所幫助。

序號    學校名稱    省份    城市    層次    備注
1    莆田學院    福建    莆田    本科    公辦
2    湄洲灣職業技術學院    福建    莆田    專科    公辦
莆田學院簡介

莆田學院（Putian University）是經教育部批準成立的全日制普通本科高校，是教育部、衛生部第一批“卓越醫生教育培養計劃項目”試點單位。由福建省政府領導和管理，實行省市共建、以市為主的辦學體制。是國家體育總局媽祖民俗體育文化研究基地、全國臺聯海峽兩岸媽祖文化研習交流基地、中國社科院歷史研究所媽祖文化研究基地，是福建省媽祖文化研究會會長單位。

學校辦學歷史可追溯到1898年創辦的興化圣教醫院附設護士訓練班。2002年3月，學校由原莆田高等專科學校、原福建醫科大學莆田分校、原莆田華僑體育師范學校合并組建而成。2013年10月，仙游師范學校并入莆田學院。2018年1月，學校新增為福建省2018-2020年碩士學位授予培育單位立項建設名單。